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沸水變雪花
住 在加拿大北部的史都華心血來潮，想知道極冷與極熱相遇的結果，不只是史都華本人，看過這段短片『沸水變雪花』的人都想知道，『沸水變雪花』究竟是怎麼回 事?一個中學的自然老師拿出冷水灑一灑，但效果沒沸水好，這是因為熱水滴比較容易散開，也比較容易擴散，能立即變成雪。而對意外成名的史都華來說，驚奇不 止於沸水變雪花。
 

YOUTUBE 沸水變雪花

沸水變雪花【YOUKU實驗影片】

沸水變雪花Hot Water Makes Snow (YOUKU實驗影片線上看)

滾燙的沸水在零下30度上下，瞬間就能轉變成白雪，這沸水變雪花畫面聽來像是魔術表演的橋段，但一名加拿大女子證明，這現象確實存在，物理老師表示，其實這是一種放熱反應，而且沸水變雪花必須在零下極度寒冷的天氣中，才有辦法達成。

沸水變雪花實驗

實驗人員：「準備好了嗎？」

沸水變雪花像是魔術表演一樣，女子才剛將杯子中的滾燙熱水，朝空中潑出，這些水滴瞬間，就轉變成一團白雪狀物質，沸水變雪花杯子中的滾燙熱水還在冒出陣陣蒸氣，沒有添加任何化學物質，單純的沸騰熱水，沸水變雪花究竟是如何凝結成白雪？網友們都很好奇。

沸水變雪花影片1月1日才放到網路上，到目前為止已經累計有180萬人次的點閱率，大家都積極想找出原因。實驗人員：「是蒸發嗎？還是凝結了？到底是什麼呢。」

詢問物理老師後，才知道原來沸水變雪花這個奇景其實是一種物理反應。物理老師：「沸水變雪花是一種放熱反應，或說是一種放熱過程，在極短的時間內釋放出熱能。」 #

要想達到沸水變雪花實驗的最佳效果，除了準備好滾燙的熱水，天氣因素也是關鍵，影片中的女子是在零下30度的寒天中做實驗，絕佳的天候狀態，才有辦法創造出沸水變雪花這樣的畫面。物理老師：「主要的原理，是當你將水煮開到100度，將它灑到空中，它就會迅速降溫大約90度。」

物理老師同時也指出，其實熱水比冷水更容易結冰，而沸水變雪花實驗中的熱水之所以會這麼快速結冰，主要是因為當它被潑灑到空中後，和乾冷空氣的接觸面積變大所致，簡單幾個步驟，就可以創造出沸水變雪花神奇的視覺效果，將物理實驗形容為變魔術，一點也不為過。 #

沸水變雪花 零下30度奇景
冷熱相遇，會產什麼什麼?加拿大一名婦女將沸騰100度的熱水灑在溫度是零下30度的戶外，意外得到有趣的畫面，而這個畫面放上網後，短短6天，竟引來150萬人次觀看。

冷 熱相遇，你會得到驚呼聲，短短6天來，這段只有30秒的實驗畫面已在YouTube上引來150萬人次點閱，這一天溫度是攝氏零下30度，住在加拿大北部 的史都華心血來潮，想知道極冷與極熱相遇的結果，不只是史都華本人，看過這段短片的人都想知道，熱水灑出的那片雪花究竟是怎麼回事?

一個中學的自然老師趕緊約了同事，挑個零下30度的日子，也來實驗一下，老師們還發揮實驗精神，拿出冷水灑一灑，但效果沒沸水好，這是因為熱水滴比較容易散開，也比較容易擴散，能立即變成雪。

而對意外成名的史都華來說，驚奇不止於沸水變雪花。